好看的马卡龙色系小汤圆
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用料
糯米粉 | 200克(分四份) |
小芒果 | 1个 |
水果黄瓜 | 1根 |
草莓 | 4个 |
胡萝卜 | 半根 |
糯米粉 | 适量(撒粉) |
好看的马卡龙色系小汤圆的做法
把草莓,芒果,黄瓜,胡萝卜分别洗净,切块,加少量清水,放入搅拌机打碎出汁,过滤一次。然后倒入碗中备用(这一步我没有拍照)
取50克糯米粉,倒入打好的芒果汁,调成糊状,(一点一点加水,慢慢来,水比糯米粉少的多)然后用手捏成团,揉几下,不粘手即可。其余三色同样做好
开始搓汤圆,一个色一个色的做。搓的时候觉得干了,可以在手心抹点水。盘里加些糯米粉以防小汤圆粘住。
小贴士
加水搅拌颜色才不会很深,清水刚刚没过食材。
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