水蒸蛋🌈老少皆宜简单好做
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应该没有哪个小孩子不喜欢吃水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋吧😁
分享一个水蒸蛋平滑如镜的秘方㊙️
厨房小白看过来👀
用料
鸡蛋2 | 个 |
香油几 | 滴 |
盐小半 | 勺 |
生抽半 | 勺 |
水蒸蛋🌈老少皆宜简单好做的做法
两个鸡蛋打散,加入温水,温水的量一般和鸡蛋的量相同,这样蒸出来的鸡蛋不会稀也不会太老
加入小半勺盐🧂,充分拌匀,可以用漏勺过滤一下蛋液直到蛋液表面没有浮沫
蒸锅的水烧开后,再放入拌匀的鸡蛋液(最好用有盖的碗),盖上锅盖,用小火蒸10分钟即可
蛋液凝固后,倒上半勺生抽,滴入几滴香油就完成了
小贴士
小半勺是调料盒里面自带的小塑料勺半勺,半勺是吃西瓜的不锈钢圆勺的一半🥄
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