老少皆宜的鸡蛋豆腐蒸虾
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鸡蛋豆腐还是我家小家伙小时候喜欢的一道菜,那时为了给他补钙,我就喜欢加上鲜虾一起蒸,现在小家伙长大了,对这道菜还是记忆犹新,今天还把他当宝宝来养吧哈哈(ಡωಡ)hiahiahia!
用料
鸡蛋豆腐 | 3个 |
虾仁 | 14只 |
料酒 | 1勺 |
姜葱蒜 | 1碟 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
老少皆宜的鸡蛋豆腐蒸虾的做法
准备全部食材:鲜虾去虾头剥壳开边去虾线,用料酒姜丝腌一下,准备一小碟姜葱蒜末。
鸡蛋豆腐用锋利的刀先从中间切断,慢慢取出以后切厚块,摆入蒸碗中。
放上腌好的虾仁。
姜葱末撒上。
蒸烤箱水箱中接满水。
蒸碗放入蒸烤箱中层,100度5分钟
时间到取出,小心蒸汽
炒锅放少许油,将蒸碗中的蒸汁滗入锅中,加一勺蚝油+少许盐调味烧开。
~也可以加少许水淀粉。
将烧开的汤汁淋在鸡蛋豆腐虾仁上,撒上葱花。
Q弹鲜美,老少皆宜。
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