虾仁软饼--老少皆宜,早晚皆可

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虾仁软饼--老少皆宜,早晚皆可的做法步骤图

简单又美味,有黄瓜的清香和虾仁的鲜美,作为早或者晚饭都是不错的选择~
配方里的材料一共做了7寸左右的6个饼
小妞一个,我两个,金先生三个,正好

用料  

鸡蛋 1个
青虾仁(大一点的) 10只
中筋面粉 150克
黄瓜 1根
1勺
白胡椒粉 小半勺(可不用)
常温水 适量

虾仁软饼--老少皆宜,早晚皆可的做法  

  1. 黄瓜去皮切丝,虾仁切成小颗粒,面粉慢慢加入适量水,一边加水一边搅拌,搅拌成粘稠不流动的状态,静置10-12分钟备用

    虾仁软饼--老少皆宜,早晚皆可的做法步骤图 第2张
  2. 静置时间完成,加入鸡蛋,黄瓜,虾仁,盐,胡椒粉,搅拌均匀

    虾仁软饼--老少皆宜,早晚皆可的做法步骤图 第3张
  3. 然后再慢慢加入一些水,边加边搅拌,最后面糊是要做成可流动的状态,也不要太稀了哈

    虾仁软饼--老少皆宜,早晚皆可的做法步骤图 第4张
  4. 平底不粘锅刷一层油,舀一大勺面糊倒进锅中摊匀,开中火

    虾仁软饼--老少皆宜,早晚皆可的做法步骤图 第5张
  5. 观察面糊熟化情况,表面没有流动面糊,抬起锅晃动,整张饼跟着一起滑动,那就是可以翻面了

    虾仁软饼--老少皆宜,早晚皆可的做法步骤图 第6张
  6. 翻面烙25秒左右

    虾仁软饼--老少皆宜,早晚皆可的做法步骤图 第7张
  7. 再翻过来继续烙15秒就可以出锅了

    虾仁软饼--老少皆宜,早晚皆可的做法步骤图 第8张
  8. 金先生喜欢配沙拉

    虾仁软饼--老少皆宜,早晚皆可的做法步骤图 第9张
  9. 小妞喜欢切小片配番茄酱~
    我觉得不配酱也很好吃😄

    虾仁软饼--老少皆宜,早晚皆可的做法步骤图 第10张

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