蒜蓉粉丝虾(花开富贵虾)

来源:菜肴屋  本文已影响2.99W人 

蒜蓉粉丝虾(花开富贵虾)的做法步骤图

用料  

粉丝 2把
10瓣
12只
生抽 2勺
适量
食用油 适量
花椒 适量
香葱 2棵
适量

蒜蓉粉丝虾(花开富贵虾)的做法  

  1. 将虾去虾线,头部软组织,清洗干净,虾背用刀划开,约2/3深度,但是不能断开,用刀背拍打虾肉,保证入味

  2. 粉丝用冷水浸泡半小时,变软后铺在盘子里,中间放一个粉丝球,方便摆造型

  3. 把虾围成一圈摆在盘子上

  4. 调汁:蒜拍散,切成蒜蓉,放入小碗中,加入生抽,盐,糖,适量水混合均匀,洒在虾背上

  5. 锅内水烧开,放入锅中,大火6分钟,同时准备香葱切碎,锅内放油,加入花椒粒炸香

  6. 虾蒸好出锅后,撒上香葱,花椒油均匀淋上,就可以上桌了。

    蒜蓉粉丝虾(花开富贵虾)的做法步骤图 第2张

小贴士

这道菜营养简单,卖相好,寓意也好,是邀请宾客的不二之选

相关内容

热门精选