蒜子焖黄鳝

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蒜子焖黄鳝的做法步骤图,蒜子焖黄鳝怎么做好吃

用料  

黄鳝500 克,共两条
6瓣
生抽 适量
少许
姜片 3片
葱2根
冰糖少许
麻油 少许

蒜子黄鳝的做法  

  1. 黄鳝去粘液,习净,切小段。

  2. 锅烧热,加油,放葱姜爆香。

  3. 放黄鳝和蒜籽,加料酒,煸炒,加200毫升左右热水,大火烧开。

  4. 加生抽,少许盐,中火焖,使黄鳝酥软、入味

  5. 加入冰糖,大火收汁,淋麻油添香。

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