仔姜老鸭煲
来源:菜肴屋 本文已影响6.99K人
来源:菜肴屋 本文已影响6.99K人
用料
老鸭或鸭腿(实测腊鸭风味更好) | 半只或2只鸭腿 |
仔姜 | 2大块 |
青红辣椒🌶️ | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 一小勺 |
火锅底料 | 一点点 |
葱蒜 | 一些 |
冰糖 | 2~4粒 |
料酒 | 适量 |
啤酒🍺 | 1听 |
仔姜老鸭煲的做法
鸭肉+葱段料酒焯水后洗净
锅子烧热 ,不用放油直接放入鸭肉煸炒至出油略有焦黄;
鸭肉推一边放入一小勺豆瓣酱炒出香味放入葱蒜、火锅底料继续翻炒+啤酒1听+仔姜一起放入压力锅压10分钟
压力锅泄气后倒入砂锅中大火收汁至汤汁浓稠后放入青红椒;端锅上桌开吃!
这道菜味道浓郁 我做过一次后感觉很好吃😋 记录下来,之前没有想到如此美味,因此没有更多照片 下次再做争取补上照片!鸭子物美价廉 成品味道浓郁 拌饭拌面都很好👍值得一试呦!
小贴士
吃不完第二天味道更加入味 ,尽管全程不放盐但口味足够,所以剩下可以放些莲藕、莴笋中和一下也不错的!毕竟勤俭持家是美德😋
仔姜爆鸭块的家常做法,仔姜爆鸭块的做法和步骤图解
湖南仔姜鸭的家常做法,湖南仔姜鸭的做法和步骤图解
仔姜小煎鸭的家常做法,仔姜小煎鸭的做法和步骤图解
香辣仔姜鸭的家常做法,香辣仔姜鸭的做法和步骤图解
姜仔烧鸭腿的家常做法,姜仔烧鸭腿的做法和步骤图解
仔姜焖醉鸭的家常做法,仔姜焖醉鸭的做法和步骤图解
泡仔姜炒鸭的家常做法,泡仔姜炒鸭的做法和步骤图解
仔姜柠檬鸭的家常做法,仔姜柠檬鸭的做法和步骤图解
仔姜干煸鸭的家常做法,仔姜干煸鸭的做法和步骤图解
啤酒仔姜鸭的家常做法,啤酒仔姜鸭的做法和步骤图解
仔姜炒鸭🦆的家常做法,仔姜炒鸭🦆的做法和步骤图解
豆笋仔姜鸭的家常做法,豆笋仔姜鸭的做法和步骤图解
仔姜焖鸭肉的家常做法,仔姜焖鸭肉的做法和步骤图解
仔姜小炒鸭的家常做法,仔姜小炒鸭的做法和步骤图解
四川仔姜鸭的家常做法,四川仔姜鸭的做法和步骤图解
仔姜肥肠鸭的家常做法,仔姜肥肠鸭的做法和步骤图解
仔姜炒鸭肉的家常做法,仔姜炒鸭肉的做法和步骤图解
啤酒鸭用老姜还是仔姜
仔姜爆鸭丝的家常做法,仔姜爆鸭丝的做法和步骤图解
仔姜红烧鸭的家常做法,仔姜红烧鸭的做法和步骤图解
仔姜爆鸭子的家常做法,仔姜爆鸭子的做法和步骤图解
魔芋仔姜鸭的家常做法,魔芋仔姜鸭的做法和步骤图解