黑椒孜然肉铺

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黑椒孜然肉铺的做法步骤图，怎么做好吃

鼓浪屿有名的肉铺，每次去都会提个几袋回来，那种味道怎么都做不出来，干脆自己研究个新口味
加了孜然的肉铺，有独特的味道

我们家涵涵下午起床后连续吃了好几块，还说好吃……

用料

瘦肉	400克
酱油	5克
料酒	5克
姜汁	5克
细砂糖	10克
黑胡椒粉	5克
孜然	5克
盐	2克
白芝麻（黑芝麻）	10克
蜂蜜	15克

黑椒孜然肉铺的做法

准备好材料，并称重。
除了蜂蜜、芝麻外全部加入瘦肉里搅拌均匀，然后腌制10分钟。
烤箱预热180度，准备一张和烤盘差不多大小的锡纸，放入烤盘整理好，将肉铺在上面，盖上保鲜膜，用擀面杖擀成厚薄一致的肉片，撕去保鲜膜。
放入提前预热的烤箱中层，上下火，烤15分钟。
将烤盘取出，倒出烤盘里的水份，然后在肉片表面涂上蜂蜜，撒上芝麻，再入烤箱8-10分钟。
再取出，将肉片翻面，在另一面刷一层蜂蜜，有芝麻的一面朝下，再次放入烤箱，烤5分钟左右。
取出，冷却后从烤盘纸上取下，剪成需要的大小即可。

小贴士

1，买回来的猪肉建议偏瘦，这样烤制的时候不容易出油。
2，如果喜欢颜色深一些，可以加一点老抽，这样盐就得减少点。
3，擀肉馅的时候一定要擀成薄厚均匀，这样烤制时候受热才会均匀。

肉铺孜然好吃黑椒黑椒孜然肉铺

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