孜然黑椒咸面包
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自从京城的🐷价飞上天，肉松做不起啦，最爱的肉松面包也就停止了🥺一直没有想好再做点什么好味道的咸面包，直到今天，终于萌发了新的想法🥳基于我之前做过的另一款孜然肉松芝士面包，这次的方子里没有肉松和芝士，做法也相对快手，成品很松软，浓浓的孜然气息是最挑逗味蕾的灵魂所在，家里人都很喜欢～～😘
用料
| 高筋粉 | 500克 |
| 黄油 | 50克 |
| 糖 | 30克 |
| 牛奶或水 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然 | 2小把 |
| 葱花 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
孜然黑椒咸面包的做法
原料称重备好，一袋牛奶的量少一点点，又补了一点水
![孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋打散，倒一大部分在面包机里，留少一部分最后烤之前刷在表层
![孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先液体后固体的顺序放入面包机内桶，面粉中间杵个小洞把酵母倒进去，启用揉面程序，不需要出手套膜，只要揉成光滑面团就可以了
![孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
等到面快和好的时候起锅，放入黄油融化后放进2把孜然炒香
![孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面包机揉成光滑面团不用等待发酵直接拿出来再简单手揉几下，（面团水分有些多，会粘案板，放一点手粉不用太多）切剂子，擀成成方形
![孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
先抹上一层孜然油，再撒入葱花、盐和黑胡椒粉
![孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
从短边卷起
![孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
其中一头留一点不要切断
![孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
把切面翻出来左右交替搭成X型就造型好啦，最下面的地方把两条面捏在一起收尾，所有的都做好
![孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
盖塑料袋或保鲜膜开始发酵，发酵到一倍大，把之前剩余的蛋液刷在表面
![孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
烤箱预热10分钟，180度20分钟～～充满孜然灵性的面包🥯可以享用啦😌
![孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "孜然黑椒咸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
最好要葱绿，成品更漂亮，油可以变成没有味道的食用油，但还是黄油的香气更浓郁，胡椒粉可以不放～～
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