嘎拉扫帚菜烫面包
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用料
| 扫帚菜 | 三斤 |
| 嘎拉（蛤蛎） | 4斤（不喜太鲜可少用） |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 香油 | 适量（可加也可不加） |
嘎拉扫帚菜烫面包的做法
扫帚菜摘一下，去硬梗，嫩的话可以挑挑里面的杂草啥的
![嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
这个应该是第三步：嘎拉稍放点水煮熟，剥肉
![嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这步应该是第二步：扫帚菜洗净焯一下热水，再过冷水，攥干，一定要攥干！（后面➕嘎拉汤能更鲜，如果不喜➕嘎拉汤可以不用太干）把菜切一下，不要太碎，放入盆中
![嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
剥好的肉单独放一个盆中，把锅里的汤沉淀一下，倒入一些汤泡着嘎拉肉
![嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把嘎拉肉在盆里捞几下洗洗，再从盆中捞出不用攥汤放入切好的菜中
![嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把嘎拉捞干净后，把汤沉淀一下，倒入菜中适量，不要倒入太多，能让菜吸收一下，不要太湿
![嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入适量盐，花生油，香油（可加可不加，加的话能更香一些）调匀
![嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
用烫面分的面剂擀成面皮儿，包好
![嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
冷水放入蒸锅中，大火烧开，转中🔥十分钟，关火捂两到三分钟
![嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
开盖盛入盘中，配上一碗粥，完美
![嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
因为加入了嘎拉汤，吃起来有灌汤包的感觉，超级鲜！不喜欢嘎拉多的，可根据自己需要减少
![嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "嘎拉扫帚菜烫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
烫面面团的做法：我是用的面包机和面程序——150克沸水➕300克面粉。每个包子用30克面皮➕100多克馅菜，这些材料一共包了16个包子
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