万圣节-女巫扫帚饼干和木乃伊饼干
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每年的万圣节都会做一些小饼干,有趣的造型,酥脆的口感,孩子很喜欢。
用料
黄油 | 100克 |
糖粉 | 40克 |
蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 150克 |
pocky棒 | 一包 |
黑巧克力 | 少量 |
万圣节-女巫扫帚饼干和木乃伊饼干的做法
根据配方把所需要的材料准备好
黄油可以用微波炉加热20秒软化,加入糖粉拌匀。
再加入蛋黄拌匀。我全程用的硅胶刮刀,用打蛋器打发更好。
将低筋面粉过筛进去,拌压成团。
分成每个约10g 的小面团,搓圆。
把巧克力饼干棒没有巧克力的一边折断,备用。
把圆形面团搓成水滴形状,把短的巧克力棒插入到面团比较尖的一头。
再把水滴状面团压扁
用刮板把底部推平,可用手帮助整形,使面团大致成一个梯形
用刮板压出扫帚的纹路
我一共做了28个。将面团压扁成椭圆形,可以做木乃伊饼干。
烤箱预热好170℃ 烤大约15分钟熟透,出炉冷却下,温热的时候把短的饼干棒从扫帚拉出,再插入长的巧克力饼干棒。隔热水或者用微波炉加热融化巧克力,挤两条在扫帚饼干上。
饼干凉了以后比较脆,换巧克力棒容易把饼干戳碎。不要问我是怎么知道的。。。
再附赠木乃伊饼干的做法。把白巧克力融化后,抹在椭圆形饼干的表面,或整个饼干浸入白巧克力液也可。然后用巧克力液挤出一条一条,模仿绷带。最后把眼睛糖粘上就行了。
味道很不错,饼干酥脆,带点甜香,造型有趣,孩子很喜欢。
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