万圣节主题之女巫手指饼干
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Happy Halloween
最近做派做的有点腻,趁着今年的南瓜节来点新意。
由于平时的工作日都要朝九晚五的上班,只有周末腾出点时间来做烘焙。
找了关于万圣节主题的方子非常之多,但最吸引我的是这个女巫手指饼干。
前期准备非常轻松,过程做起来方便。烤起来不费时间,味道香甜。
用料
杏仁 | 适量 |
细砂糖 | 60克 |
香草粉 | 1/4小勺 |
全蛋液 | 30克 |
低筋粉 | 220克 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
黄油 | 100克 |
万圣节主题之女巫手指饼干的做法
制作:
1. 黄油室温软化,加入砂糖和蛋液,用搅拌机打发。
2. 低筋粉、泡打粉、香草粉混合,筛入奶油中,用橡皮刮刀稍微拌和,用手抓成均匀的面团
3. 将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时待凝固。
4. 将凝固的面团分割成小块,用手搓成一端粗一端稍细的条,直径比手指稍微细一点,因为烤制时会膨胀。
5.取一粒杏仁,按进较细的一端,做成“指甲”,再用手捏出手指的形状,用小刀在手指饼上切几条皱纹,就可以进行烤制了。
烤制:(时间温度仅供参考,以自家烤箱脾气适当调整)
烤箱提前预热,185度20分钟
祝大家万圣节快乐
THE END
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