豆沙面包手膜简单方法快速出膜
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图片是我新做的造型,随意想怎么整就怎么整
用料
高筋面粉 | 270克 |
牛奶 | 145克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 2克 |
黄油或者玉米油 | 15克 |
鸡蛋 | 一个 |
豆沙馅我自己做的 | 135克这个大家随意 |
芝麻适量 |
豆沙面包手膜简单方法快速出膜的做法
除了黄油芝麻和豆沙都放进去和面
开始吧,出膜快,我总结一下,除了手法最重要的是和面要软,软就出膜快
五分钟样子,使劲揉吧,摔打按压就一顿霍霍哈哈
差不多这样➕黄油
提前软化,揉吧一顿揉
六七分钟差不多了,不用想厨师机那样薄,这个程度够用了,
醒发两倍大,烤箱也行,试问,高也一样
好啦,长胖胖了
揉几下就行分几个等份,大小随意啊,松弛15分钟
包馅,造型,造型随便咋整都行
瞎整,啥样都有
完事了,二次发酵吧,半小时差不多了,
就这样刷蛋液洒芝麻,烤箱提前预热的上175下170,看烤箱脾气,我的25分钟,上色了可以盖锡纸啥的,省的上面糊了
进烤箱咯
变变变
出锅啦
看看
是不是挺好的
赶紧做去吧,做了给我交个作业谢谢🙏
同样方子不同造型
想做什么都行
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