快速手揉出膜葱油面包
来源:菜肴屋 本文已影响2.69W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.69W人
疫情想吃新鲜面包就要靠自己啦!我做的是咸口的,喜欢甜的可以减盐到5克
用料
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 100克 |
黄油 | 25克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
快速手揉出膜葱油面包的做法
面粉,1个鸡蛋,牛奶,糖,盐,酵母,三分之一的葱花,混合成面碎,面团要柔软的,牛奶的量根据情况调整
加室温黄油,揉就行了,揉匀
敲黑板:重点来了。把面团用手掌往前搓,搓到看到层次,然后摔它,大力摔个10多次,再搓,再摔,直到检查出膜,大概15分钟,力气大的可能会更快,揉好送去发酵,北方放在暖气地暖,南方隔盆放在温水里也可以,发酵到2倍大,大概一个小时
拿出来揉一揉排气,分成你想要的大小的剂子,剂子随意造型,每个上边开一刀,然后二次发酵(我是放烤箱发酵的,里边放碗热水),那一刀大小随意看性格,二发会给你惊喜
还是二倍大,大概20-30分钟吧,主要还是看大小,烤箱预热,给每个面包刷上蛋液,葱花加点蛋液一点盐拌好放到刚才面包切的口子上,进烤箱,20分钟,上160,下170,中间层
成功!
一层一层太好吃了!
最正宗的十五分钟快速出膜,快手制作拉丝面包做法大全,十五分钟快速出膜,快手制作拉丝面包的详细做法
最正宗的面包机+手工揉面出膜做法大全,面包机+手工揉面出膜的详细做法
简单易学的面包快速出手套膜做法
最正宗的土司10分钟快速出膜,手揉法做法大全,土司10分钟快速出膜,手揉法的详细做法
最正宗的超级省力的面包机快速出手套膜做法大全,超级省力的面包机快速出手套膜的详细做法
最正宗的不用厨师机快速揉出膜的超软面包做法大全,不用厨师机快速揉出膜的超软面包的详细做法
最正宗的轻松揉出面包手套膜做法大全,轻松揉出面包手套膜的详细做法
超简单的15分钟快速揉出手套膜做法,15分钟快速揉出手套膜做法 功效 食材
最正宗的面包机揉出手膜面团做法大全,面包机揉出手膜面团的详细做法
最正宗的椰蓉小面包(手揉·超快出膜💪)做法大全,椰蓉小面包(手揉·超快出膜💪)的详细做法
最正宗的新手面包无需手揉出膜做法大全,新手面包无需手揉出膜的详细做法
最正宗的麻花面包——手揉出膜做法大全,麻花面包——手揉出膜的详细做法
最正宗的Lara的快速手套膜(手揉面团)tips做法大全,Lara的快速手套膜(手揉面团)tips的详细做法
最正宗的「干货」新手手揉面包十几分钟也能快速出手套膜方法,天热手揉面团如果降温方法。做法大全,「干货」新手手揉面包十几分钟也能快速出手套膜方法,天热手揉面团如果降温方法。的详细做法
最正宗的新手必看手工揉面快速岀膜做法大全,新手必看手工揉面快速岀膜的详细做法
最正宗的超柔软的波兰种甜面包(厨师机快速揉面出手套膜技巧)做法大全,超柔软的波兰种甜面包(厨师机快速揉面出手套膜技巧)的详细做法
最正宗的奶香吐司/手揉 新手也能快速出膜做法大全,奶香吐司/手揉 新手也能快速出膜的详细做法
洋葱咖喱面包图解手工揉面怎么做好吃又简单
快速出膜的家常做法,快速出膜的做法和步骤图解
最正宗的面包吐司面团快速出膜做法大全,面包吐司面团快速出膜的详细做法
最正宗的小烤箱手揉出膜面包和冷藏出膜做法大全,小烤箱手揉出膜面包和冷藏出膜的详细做法
最正宗的面包(不用揉出手套膜)面包机做法大全,面包(不用揉出手套膜)面包机的详细做法