冬菇滑鸡煲仔饭(面包机版)
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用料
大米 | 330g |
水 | 450g |
鸡腿 | 1条 |
食用油 | 3大勺 |
盐,姜,蒜 | 适量 |
糖 | 2小勺 |
胡椒粉 | 适量 |
生抽 | 2大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
酱油 | 1大勺 |
香菇,西兰花 | 适量 |
冬菇滑鸡煲仔饭(面包机版)的做法
淘好的大米放入面包桶,加入450g清水和一大勺油 ,拌匀。启动
鸡腿肉洗净,切好后用盐,蚝油,生抽,胡椒粉,少许糖,蒜,腌1h
香菇切去根部,西兰花摘小朵,锅里烧开水把西兰花烫熟捞起备用,准备好姜片,蒜粒
锅热倒入油,爆香蒜瓣,把鸡肉倒入锅中翻炒,鸡肉变色时加适量的开水和1大勺酱油,加入香菇,烧开后约1-2min起锅待用
面包机剩30min,放入香菇鸡肉
打开放入鸡蛋,盖上盖子煮10min。当鸡蛋煮成“糖心蛋”的状态,放入西兰花,鸡肉汁淋入面包桶中,等程序完成即可
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