爆浆榴莲芝士饼
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爆浆芝士榴莲饼去年突然间火遍大江南北，刚流行起来的时候，每每想吃到一块要排队数小时，每次都吃不过瘾，于是回家自己尝试做一次，操作过程很简单，一次成功
用料
| 中粉 | 180克 |
| 水 | 100克(根据环境湿度增减) |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 20克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 榴莲肉 | 250克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 沙拉酱 | 20克 |
| 马苏里拉奶酪 | 250克 |
爆浆榴莲芝士饼的做法
提前称量好所有材料
![爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将中粉，水，鸡蛋，酵母，盐，糖，玉米油全部混合，用厨师机或者手揉成光滑的面团。
![爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
盖上保鲜膜，室温发酵至两倍。
![爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分割成110克左右面团，此配方可以做3个。
![爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
擀成厚度2毫米左右薄片
![爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
榴莲肉+沙拉酱+炼乳拌匀，包入一层奶酪，一层榴莲肉，一层奶酪
![爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
像捏包子一样捏好，用擀面杖擀面杖平
![爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
刷全蛋液，烤箱180度烤15~20分钟，根据表面上色程度取出。
![爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
趁热切块
![爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
好吃，再也不用排队几个小时了，在家做吃的更过瘾。
![爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "爆浆榴莲芝士饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
我们配方用发面来做饼皮，既可以保证热的时候表面是脆的，凉了以后皮是松软的，两种口感都很好吃。
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