红豆沙小饼干
来源:菜肴屋 本文已影响2.71W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.71W人
有着好看大理石花纹的小饼干到底是怎么做的?跟着这个食谱,你就会发现秘诀的啦!
材料非常简单,制作也很方便哦!就算有失手也没事,最后的味道还是很棒哒~准备一些手工小饼干,泡一壶绿茶,在家就能和宝宝来一场美滋滋的下午茶时间哟~
食谱by芃芃妈
无盐黄油 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 130克 |
红豆沙 | 40克 |
白砂糖 | 10克 |
泡打粉(可不加) |
黄油乳化后,加入白砂糖,用打蛋器搅拌顺滑,无颗粒;
加入鸡蛋继续搅拌均匀(一般是建议鸡蛋分3次加入,每次少量加入与黄油搅拌均匀,避免油水分离,我这里是整个加入省时间图片);
低筋面粉过筛(如果加泡打粉在这步加入,顺便也过个筛吧😁);
翻拌均匀;
混合进红豆沙,如果想出大理石纹,混合红豆沙的时候避免翻拌太久~面团是比较软的但不粘手(如果粘手可以再加一点面粉,拿起来不粘手帮助成型即可);
用保鲜膜定型,入冰箱冷冻30分钟~也可以将混合后的面团擀成饼状(上下铺硅油纸擀),冷冻后可以用饼干模具做自己喜欢的图案。
冰箱取出后切块,厚度3-4mm,也可以装饰点杏仁片,刚好家里有就加了。
最后进烤箱就可以啦!烤箱记得提前预热一下~
大烤箱170度25分钟/mini烤箱150度20分钟;
等待出炉就能吃啦~
另外还有一批加了泡打粉,混合时红豆沙没有搅拌太均匀的,就会有花纹了哟~
口感上含泡打粉的更酥一些,不含泡打粉的相对紧实一些,看个人喜好吧~
红豆沙沙冰的家常做法,红豆沙沙冰的做法和步骤图解
土豆小饼干的家常做法,土豆小饼干的做法和步骤图解
M豆小饼干的家常做法,M豆小饼干的做法和步骤图解
简单易学的牛奶红豆小饼干做法
简单易学的红豆沙小小酥做法
蜜红豆饼干的家常做法,蜜红豆饼干的做法和步骤图解
红豆小饼的家常做法,红豆小饼的做法和步骤图解
豆沙红豆沙的家常做法,豆沙红豆沙的做法和步骤图解
红豆小酥饼的家常做法,红豆小酥饼的做法和步骤图解
简单易学的红豆沙(干红豆)做法
饼干夹绿豆沙的做法大全 饼干夹绿豆沙的家常做法 配方 步骤图解
糯米豆沙饼的做法的步骤有哪些?
全沙红豆沙的家常做法,全沙红豆沙的做法和步骤图解
最正宗的网红沙布蕾曲奇小饼干做法大全,网红沙布蕾曲奇小饼干的详细做法
红薯豆沙饼的做法大全 红薯豆沙饼的家常做法 配方 步骤图解
红豆沙沙沙的家常做法,红豆沙沙沙的做法和步骤图解
红豆沙沙的家常做法,红豆沙沙的做法和步骤图解
红豆沙沙奶的家常做法,红豆沙沙奶的做法和步骤图解
最正宗的小美 红豆沙山药饼做法大全,小美 红豆沙山药饼的详细做法
沙茶豆干的家常做法,沙茶豆干的做法和步骤图解
最正宗的网红沙布蕾杏仁小饼干做法大全,网红沙布蕾杏仁小饼干的详细做法
简单易学的红豆沙小可爱酥饼做法