红枣小饼干
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用料
| 低筋面粉 | 130克 |
| 动物黄油 | 75克 |
| 红糖 | 25克 |
| 鸡蛋 | 25ml |
| 红枣（去核） | 50克 |
红枣小饼干的做法
把黄油隔水软化成液体
把红糖隔水融化
把去核的红枣切碎（尽量小一些）黄油融化好后加入融化的红糖拌匀，加入鸡蛋液拌匀
再加入过筛的低粉，搅拌至无干粉。
开始塑形
方法一：把整个面团揉成圆柱形，放到冰箱冷冻45分钟后取出切成厚度为0.5厘米的圆块。
方法二：直接把面团擀成厚度为0.5厘米面皮，用饼干小磨具印出自己喜欢的形状即可。烤箱175度预热（10分钟）
送去烤箱烤20分钟（满屋子的红枣味儿，可香了）
出炉，冷却，密封保存～
小贴士
成品的饼干是淡甜的，比较健康，适合父母和孩子，如果喜欢甜一些的可以再加5克白砂糖～
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