红莓小饼干
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冯唐说:春水初生,春林初盛,春风十里,不如你。
用料
低筋面粉 | 345克 |
黄油 | 225克 |
蔓越莓 | 105克 |
糖粉 | 180克 |
全蛋液 | 45毫升 |
保鲜膜 | 1张 |
红莓小饼干的做法
黄油软化后 加入糖粉 搅拌均匀 不需要打发
倒入鸡蛋液 和匀
把蔓越莓倒入液体(大个头的切一下)
倒入低粉 和面15分钟
然后把和好的面团嵌入饼干模 压实
(饼干模里放一张保鲜膜)
倒出后放入冷冻箱速冻1小时(变硬)
用刀把面块切片 约0.7厚度面片
烤盘上铺油纸 码齐面片
预热185°C/5分钟
上下火165°C/中层/20分钟
表面微金黄色 黄油香满屋
小贴士
春风十里,不如你。
夏阳满山,不如你。
秋雨淅淅,不如你。
冬雪皑皑,不如你。
我说所有的酒,都不如你。
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