网红珍妮小熊曲奇【纹路不易消失】
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简单快手的网红珍妮曲奇
用料
黄油 | 390克 |
糖粉 | 80克 |
高筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 189克 |
玉米淀粉 | 70克 |
奶粉 | 70克 |
淡奶油 | 55克 |
盐 | 3克 |
家庭做可以根据以上配方除以3 |
网红珍妮小熊曲奇【纹路不易消失】的做法
软化黄油
黄油加糖粉打发至发白羽毛状态
以上食材
加入淀粉搅拌,在加入奶油和盐打发,在加入面粉,将面糊进行压拌
太久没有挤了,不要介意
来一个侧面颜值,想做其他颜色,就把粉替换一下
是不是还不错
140度热风30分钟
洗碗机懒人必备
一大堆碗
黄油都洗的超干净
干干净净
小贴士
顺便吹爆一下德国AEG的洗碗机,简直是烘焙小伙伴的福音
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