凉拌金针菇豆皮
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就夏天喜欢吃清爽点。哈哈。就学了这个
金针菇 | 半把 |
豆皮 | 1张 |
蒜 | 10瓣 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 1勺 |
小米辣 | 5个 |
香菜 | 1根 |
油 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒面 | 2勺 |
白芝麻 | 1勺 |
厨房抽油烟机依旧没修好。哈哈哈
1.碗里放蒜末,小米辣段,辣椒面,白芝麻,淋上热油。搅拌均匀。
2.放蚝油,生抽。醋,老抽,白糖,盐,搅拌均匀备用
3.金针菇,洗干净,豆皮切丝备用
4.烧一锅开水,水沸先下金针菇煮熟捞出过凉水备用
5.水再次沸腾时下豆皮烫熟,过凉水
6.倒入调料,放入香菜。抓拌均匀就可以啦啦啦
味道非常不错,如果可以。还可以放点黄瓜丝和胡萝卜🥕丝进去也可以。颜色也更好看。我因为豆皮有点多了。就没放别的了。
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