刀豆凉拌金针菇
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现做也好,放冰箱,第二天也好吃。
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
刀豆 | 100g |
金针菇 | 1/2束(1/2袋) |
白芝麻(磨碎过) | 2/3勺 |
A 木鱼精汁 | 50ml |
A 酱油 | 1/3勺 |
A 味淋 | 1/3勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
刀豆凉拌金针菇的做法
刀豆洗净,把老根切掉
,切为5cm长。准备锅,漏网。水放入锅到2/3高位,点火。漏网挂上洗涤盆。了,火调为中火,把刀豆放入锅中煮1分钟,煮好了,倒漏网里。把金针菇切一半长。
A用料,刀豆和金针菇放入步骤1锅里,拌一下,点火中火,盖盖子。沸腾了,火调为小火,煮7分钟。
做好了。把白芝麻放入步骤2锅里,拌一下,装碗就可以吃。
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