懒人版荠菜包子(馄饨)
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为什么叫懒人版呢,因为今天都用的现成的食材做的,某咚的肉糜打折,买了一盒,320克的。又看到冷冻荠菜,一包400克,因为都是切好的,偷个懒,就也买了一包,馄饨皮需要两包,300克的那种。剩下的就是调馅了
用料
荠菜 | 400克 |
肉糜 | 320克 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 10克 |
盐 | 5克 |
生抽 | 15克 |
食用油 | 15克 |
白胡椒粉 | 适量 |
懒人版荠菜包子(馄饨)的做法
因为荠菜,肉糜都是现成的,所以一起放入主锅,把所有食材调料都放进去,2分钟/反转速2搅拌均匀。(如果买的是新鲜的荠菜,先洗净,开水烫一下,然后挤掉水分,分成两份,分别用turbo打,2秒/2次。打肉糜的话,肉最好肥瘦相间,买回来后,洗干净,切小块,拿到冰箱冷冻一小时,也是分成两份,分别用turbo键,2秒/2-3次,看情况增减)
锅壁上的菜用刮刀棒刮至锅底,盛出备用
馄饨皮是现成的,第一次做,心里没数,只买了一包,300克的馄饨皮,没够用,包了34个,所以我觉得你们应该买2包馄饨皮
包好的馄饨,放冰箱冷冻起来,然后平时早上煮一下当早餐非常方便
因为馄饨皮不够,剩下一些馅,就揉了半斤面粉,包了几个包子,把馅用完了
不过味道是很好的
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