三文鱼烩饭

完美解决儿童不吃蔬菜的问题。从我无意中学会了做这道菜之后，每天中午的午饭，两个孩子都会吃掉五种蔬菜。每次必加的蔬菜就是西红柿和胡萝卜丁，其他三样，我一般会选择西芹丁，西兰花，再加个菌菇类，我女儿爱吃木耳，有的时候我还会加一点木耳丁进去。这做法真的非常简单，但是很下饭好吃，最重要的是解决了小孩不爱吃蔬菜的问题。
经验窍门：
1.西红柿不能加多，太酸影响口感
2.做给孩子吃的，所以一定要小巧精致，每样菜只加一点点，后做成之后米饭和蔬菜的比例大概是1比1。
3.胡萝卜丁要多煮一会儿，有点硬。先炒西红柿，再炒胡萝卜丁。
4.一点点油就可以，主要是把葱炸一炸，这样子菜会很香。
5.调料就是盐，生抽，还有鸡精。
6.出锅要用水淀粉勾一下，而且水不能放多，要保证汤汁是浓的，这样浇在饭上才好
7.西兰花不炒，而是用水焯好，放点盐，最后摆到碗里。
8.可以放两种肉类，也可以只放一种肉类。这个肉一定要是先做好，然后放进去一块，最后出锅的时候拌一拌。比如鸡腿肉，比如三文鱼肉，龙利鱼，我都是这些肉腌一下，然后用电饼铛煎一下，然后切成碎丁放进去。最好吃的是鸡腿肉和龙利鱼，很嫩，很入味。每天姐弟二人，中午一人吃一碗。
9.也可以把米饭换成面条。
10.做米饭的时候可以把米饭里加一点胡萝卜丁或者玉米丁或者豌豆进去

用料  

三文鱼烩饭的做法  

1. 成品

2. 搅拌后

小贴士

完美解决儿童不吃蔬菜的问题。从我无意中学会了做这道菜之后，每天中午的午饭，两个孩子都会吃掉五种蔬菜。每次必加的蔬菜就是西红柿和胡萝卜丁，其他三样，我一般会选择西芹丁，西兰花，再加个菌菇类，我女儿爱吃木耳，有的时候我还会加一点木耳丁进去。这做法真的非常简单，但是很下饭好吃，最重要的是解决了小孩不爱吃蔬菜的问题。
经验窍门：
1.西红柿不能加多，太酸影响口感
2.做给孩子吃的，所以一定要小巧精致，每样菜只加一点点，后做成之后米饭和蔬菜的比例大概是1比1。
3.胡萝卜丁要多煮一会儿，有点硬。先炒西红柿，再炒胡萝卜丁。
4.一点点油就可以，主要是把葱炸一炸，这样子菜会很香。
5.调料就是盐，生抽，还有鸡精。
6.出锅要用水淀粉勾一下，而且水不能放多，要保证汤汁是浓的，这样浇在饭上才好
7.西兰花不炒，而是用水焯好，放点盐，最后摆到碗里。
8.可以放两种肉类，也可以只放一种肉类。这个肉一定要是先做好，然后放进去一块，最后出锅的时候拌一拌。比如鸡腿肉，比如三文鱼肉，龙利鱼，我都是这些肉腌一下，然后用电饼铛煎一下，然后切成碎丁放进去。最好吃的是鸡腿肉和龙利鱼，很嫩，很入味。每天姐弟二人，中午一人吃一碗。
9.也可以把米饭换成面条。
10.做米饭的时候可以把米饭里加一点胡萝卜丁或者玉米丁或者豌豆进去