杏脯肉
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这个季节是杏子成熟的时候,又便宜又好吃,但不好存放买来就得赶快消灭掉,可但是又不能多吃,杏脯肉应该是保存它的最好办法吧,自己做的干净又健康,何乐而不为呢
用料
杏 | 1500克 |
白砂糖 | 500克 |
柠檬 | 1只 |
杏脯肉的做法
洗干净晾干水分
一切两半,把杏核挖出来
放糖和柠檬汁煮十分钟,没有水哦,也不用搅拌
将煮好的杏子放冰箱里冷藏一夜,然后用夹子轻轻拿出来放在烤盘上,烤箱预热,然后先上下火150度三十分钟,然后转80度烤三个小时,中间翻面,拿出来晾几个小时就行了
放在密封袋里慢慢吃
小贴士
1、因为这个季节杏子都已经熟透了,所以煮的时候不要过度的搅拌,因为加热以后糖会自己慢慢融化
2、如果没有烤箱也可以用烘干机,用烤箱烤的时候要根据自己的烤箱调整时间和温度,随时观察,别烤糊了
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