青菜豆干焖饭(一汁成菜版)
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夏天不仅炎热容易厌食,不小心吃错了东西,还会口舌生疮。这个时候就需要去火的利器——青菜。
说到青菜,南北方说法不一,北方把绿叶菜都默认为青菜,南方青菜可能是专属一个菜的名字。无论如何,妈妈说的对,多吃青菜不上火身体棒。至于青菜的做法,可清炒可凉拌可炒饭可入汤,随心所欲,发挥想象就好。今天给大家介绍的是,黄记煌一汁成菜系列中的海鲜汁制作的青菜豆干饭,简单易学,就酱万能。
制作工具:电磁炉、炒锅。
适合人群:健身爱好者、夏日厌食者、急需去火的朋友。
实际菜肴评价:能够吃到青菜本身的味道,又有一些淡淡的海鲜味,健康营养又方便,最适合夏日了。
一汁成菜,探索生活乐趣。
关于海鲜汁,欢迎登陆:天猫黄记煌探真专卖店,认准正品标记,味道有保证。
用料
食材 | |
青菜 | 2-3颗 |
鸡蛋 | 2个 |
豆腐干 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
配料 | |
青葱 | 1点 |
调味品 | |
黄记煌海鲜汁 | 1汤匙(15g) |
青菜豆干焖饭的文章" target="_blank" >焖饭(一汁成菜版)的做法
准备食材:把青菜洗净沥干,切碎;把鸡蛋黄打散;豆腐干切碎,切一点儿葱花,备用
调味:1勺海鲜汁+1勺水,搅拌均匀,备用
炒蛋:热锅热油,放入葱花爆香,然后放入蛋黄液,翻炒凝结即可
炒饭:继续放入白米饭,和鸡蛋混合之后,不断翻炒
入味:将调好的酱汁均匀淋入炒饭中,搅拌一下
加料:放入豆腐干和青菜,搅拌均匀以后,加入一点儿清水,焖制1分钟
开盖以后,略收汤汁,关火成盘
配上之前的青菜汤和小炒,热腾腾的锅气,开吃吧。
小贴士
1、青菜可以自己随意选,小白菜、油菜、上海青都可以。
2、为了健康着想,加点香油即可;为了口味着想,也可以加葱花香菜。
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