【石小厨】红烧肉

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「石小厨」红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

五花肉 500克
老抽 两勺
一颗
一块
冰糖 两勺
一碗
八角 一个
一瓣
芝麻 一勺
耗油 适量
一勺

【石小厨】红烧肉的做法  

  1. 葱姜蒜切好备用。

    「石小厨」红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 取一段葱和姜切成末备用。

    「石小厨」红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 五花肉切块过水焯一下,然后捞出沥水。

    「石小厨」红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 沥水放入盘中备用。

    「石小厨」红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 热锅放入适量花生油,放入焯水后的五花肉和切好备用的葱姜蒜八角,煸炒至五花肉变为金黄。

    「石小厨」红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 然后倒入老抽,可以加几片山楂片,再煸炒一会上色入味,过后加入适量纯净水大火收汁。

    「石小厨」红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 等水快没有的时候加入白糖(最好是用冰糖,因为没有冰糖了就用白糖代替了,冰糖在放入水的时候即可加入。)

    「石小厨」红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 加入切好的葱姜末,加入耗油,加适量盐,收汁出锅即可,出锅后可以切点小葱和芝麻作为点缀。

    「石小厨」红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 出锅啦,因为食材不是特别全还是有些欠缺,不过味道还是不错哒。

    「石小厨」红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

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