张家小厨:红烧肉

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张家小厨:红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

八角一颗,花椒少许,辣椒三个 三汤匙
五花肉一斤 蚝油一汤匙,生抽三汤匙,
冰糖五小块、 老抽一汤匙,盐少许
葱段少许,姜片少许!

张家小厨:红烧肉的做法  

  1. 把蚝油、生抽、老抽、料酒调汁备用

    张家小厨:红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把五花肉切成麻将大小的方块,凉水下锅,大开后撇清浮沫,盛碗备用,凉锅热油,放冰糖炒色……

    张家小厨:红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 糖色炒好后,放入备用的副料:葱姜、花椒、大料、辣椒!

    张家小厨:红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 放备好的五花肉一起放下煸炒……炒至上色后,把备好的老抽生汁一起倒入,盖好盖子……两分钟后,挪进电压力锅,放少许盐调味注意:不添加任何水!按炖肉档!二十分钟后,出锅!

    张家小厨:红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 再用炒勺熬干汤汁……盛盘😄,辉哥哥已经迫不及待端走去了邻家当下酒菜😏!

    张家小厨:红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

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