【枫糖坚果塔】送礼最佳选择~~
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含有多种坚果,富有非常高的营养价值~~
熬制的枫糖酱搭配着手工现做的挞皮.....
一口吃下去,酥、甜、香的口感一并满足~~
简直是颜值与美味并存!!!
这么满足和充满幸福感的小甜点必是送礼佳选!!
赶紧动起手来把~
用料
挞皮 | |
黄油 | 80g |
糖粉 | 45g |
低粉 | 145g |
盐 | 1.5g |
杏仁粉 | 15g |
全蛋液 | 25g |
综合果仁 | 390g |
糖浆 | |
冰糖 | 50g |
水怡 | 35g |
黄油 | 15g |
淡奶油 | 30g |
盐 | 1.5g |
【枫糖坚果塔】送礼最佳选择~~的做法
软化黄油并按压顺滑~
加入糖粉和盐搅拌均匀~
倒入蛋液搅拌完全融合~
筛入低筋面粉和杏仁粉搅至光滑~
将面团分成22g一个
将面团均匀的压至模具的顶部
用叉子在挞底扎几个排气洞~
放入预热好的烤箱~
165度20分钟就ok了~
将坚果混合均匀
把水怡、奶油和冰糖倒入锅中,搅拌均匀~
加入黄油搅拌均匀后放一旁煮开至118度关火
倒入果仁搅拌均匀
把炒好的坚果放入挞内整成塔状~
进炉再烤10分钟就大功告成了~~
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