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盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇

来源：菜肴屋  本文已影响7.01K人 

盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图

一个菜就能搞定一顿饭，莫过于它了“蚝油双菇”盖浇饭 面浇头
时间：15分钟
难度：零基础
份量：2人份
特点：
1:食材便于储存
2:清洗方便快捷

用料  

蘑菇 10个
鲜香菇 8朵
蚝油 4勺
生抽 3勺
糖 10克
老抽 1勺
小葱 3根

盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法  

  1. 选择新鲜的蘑菇和香菇

    盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图 第2张

  2. 蘑菇 香菇洗净 切斜刀块

    盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图 第3张

  3. 两个菇同时热油下锅

    盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图 第4张

  4. 煸炒出香味放蚝油 生抽 老抽 白糖

    盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图 第5张

  5. 继续煸炒出大量水分 这时加入调好的水淀粉 翻炒均匀 撒上小葱拌匀即可出锅

    盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图 第6张

  6. 简单快速

    盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图 第7张

小贴士

提醒：
这道菜烹调时无需加水 蘑菇香菇自身水份充足 喜欢卤汁多的可以适当加一点点
老抽是调色用的，所以不需要加很多，否则容易味苦
做盖浇饭 面交头勾薄芡比较好吃

面交 蚝油 双菇 盖浇饭

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