巧克力酱版雪花酥~新年礼最好的选择
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一直在纠结新年礼给朋友们送什么
最后决定送雪花酥
简单易上手,还容易做出数量
是新年礼最好的选择
配方是一份的数量,大概有三十个左右
方子改自厨友的方子
用料
黄油 | 47克 |
棉花糖 | 125克 |
全脂奶粉 | 50克 |
饼干 | 120克 |
混合坚果(带葡萄干蔓越莓) | 150克 |
冬瓜糖 | 30克 |
水饴 | 36克 |
巧克力酱(巧克力口味) | 45克 |
巧克力酱版雪花酥~新年礼最好的选择的做法
先来一个大合影,忘了拍上巧克力酱的样子
先做巧克力口味。
烤箱预热后,把混合的坚果饼干放进烤箱里保温
棉花糖切成小块,方便融化。我用的是展艺棉花糖
黄油放在平底不粘锅里融化
融化。切成小块方便融化,我太懒了就没切。融化后倒入水饴搅拌混合
倒入巧克力酱混合很多方子都是用巧克力和可可粉。
因为我家里有巧克力酱所以我就尝试用了巧克力酱
我做的时候酱放少了,配方中增加了酱的用量。
我用的是好时巧克力酱
全程小火
加入棉花糖融化
放入奶粉充分混合后关火
倒入一直在烤箱中保温的坚果饼干
充分融合
放在盘中,铺上油纸,整形。表面的撒粉可以用奶粉也可以用可可粉,因为我没有可可粉就用的奶粉
这样就好啦。我是切开之后挨个裹的粉,这样更不易浪费也更均匀
放进可爱的鼠袋里送给朋友们吧
小贴士
喜欢巧克力口味浓一些,撒粉可以用可可粉
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