小熊猫挤挤包
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粘在一起有点破相。抹茶粉和可可粉稍微有点苦,明明闻着那么香◡ ヽ(`Д´)ノ ┻━┻建议多加砂糖,或者蘸果酱也不错。
当馒头长成这个样子,你就会觉得它们仿佛在叫你,快来蘸果酱吃我呀~
不用担心没颜色,加水和面以后颜色会变深,蒸熟以后颜色会更深哒。
用料
低筋面粉 | 450克(均分3份) |
可可粉 | 30克 |
抹茶粉 | 20克 |
水 | 240克(均分3份) |
砂糖 | 150克(均分三份) |
酵母粉 | 9克(均分3份) |
泡过的黑米 | 几粒(熊猫嘴巴) |
食用油 | 防止粘锅 |
小熊猫挤挤包的做法
和面就不介绍了,相信大家能找到很详细的教程,和面之后第一次发酵大约一个小时的样子,接下来把发好的面团用力揉,排出气泡,三色面团都分别切成12份,就可以开始造型了。记得笼屉边缘和碗的周围也要抹油,不然蒸好以后馒头会粘在上面。先做上下左右的四只小熊猫,然后在每两只中间再做两只,这样可以保证大家大小差不多。
给每只小熊猫都做了竹叶儿,但是貌似更像芭蕉😂。在耳朵中间放一小块儿绿色面团儿,防止耳朵连在一起就不像一只一只的小熊猫啦。
铛铛~出锅啦,直接盖着锅盖倒出来就好啦
把碗取出来,就成了一个环啦。
小贴士
自己摸索着造型的,感觉有点丑丑的😂相信下次会更好~
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