史上最好吃的鸡翅
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停课不停学!在家也能吃到肯德基的味道,而且是自己动手做的,特别的香、辣味,好吃!你也来做一做吧!
用料
鸡腿 | 12个 |
洋葱 | 1个 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
面粉 | 200克 |
辣椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
牛奶 | 250克 |
醋 | 3勺 |
油 | 适量 |
史上最好吃的鸡翅的做法
鸡翅和鸡腿各买12只,每个洗干净用刀正反面划两刀,便于入味,沥干水份。
辣椒,洋葱,姜片,蒜切好装入大碗中!
锅内放点油把蒜、姜、洋葱,辣椒,盐放入锅炒出香味,再加入水烧开,放入葱,放边上等待冷却!
把鸡翅、鸡腿和冷却的洋葱盐水装入袋子里密封好放入冰箱冷藏24小时。我每天10点开始做好。
第二天10点,将入味的鸡翅、鸡腿重新清洗一遍,做到烤架上沥干水份。
沥干后又放入冰箱冷藏24个小时,耐心等待哦!
第三天10点终于等到了,1、取200克面粉,一大勺辣椒粉,一大勺黑胡椒粉,半勺泡打粉,半勺盐,搅拌均匀!
2、传说中的自制酸奶,一瓶纯牛奶,三勺白醋,搅拌均匀,静等10分钟。
3、取一碗干面粉!
在1碗中裸一层
再2碗中酸粉一层。
最后裸上干面粉要用手抓一下,捏实后炸时才不会脱皮
开始下油锅了,食用油适量,六七成热时放入鸡翅和腿,小火慢炸7-8分钟捞出。
外香里嫩,脆皮可口,简直停不下来!
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