羊肚菌炖鸡汤(超详细攻略)
来源:菜肴屋 本文已影响1.13W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.13W人
羊肚菌挺贵的,香味还行,比不上虎掌菌。
而且,羊肚菌比虎掌菌还要贵!!!你们倒回去看我炖的虎掌菌鸡汤。
羊肚菌是在淘宝买的,卖家赠送了羊肚菌的菇脚,就是灰白色那个。
用料
鸡 | 半只 |
羊肚菌 | 适量 |
羊肚菌菇脚 | 适量 |
老姜 | 1块 |
盐 | 少量 |
白酒 | 1瓶盖 |
羊肚菌炖鸡汤(超详细攻略)的做法
超市已经杀好清理干净的土鸡半只,我现在经常在超市买鸡,可以半只半只的买。一整只我家要炖两三次,我不喜欢买整只鸡,炖一半冰一半。
备料。
鸡油挺多的哈,炖出来的汤会比较香。
辅料。
这是菇脚,卖家送的。
鸡肉清洗干净,放锅里,加几片姜,一瓶盖白酒,加水,大火。
煮沸。
煮出血沫就可以捞出来了。
羊肚菌用温水泡发5-10分钟,再冲洗一下,洗去泥沙。
羊肚菌帽子和脚。
煮过一遍的鸡肉。
看一下,还是挺肥的哈。
羊肚菌,鸡肉,姜片,都放入锅中,加适量的水,小火炖煮2小时以上。
汤会变色是正常的哈。
我还有专门把羊肚菌拍了照。
起锅之前放盐。
我没放鸡精的最大原因,是这次买的土鸡很多油,本身就带了鲜味,完全不用鸡精画蛇添足。
油多得很。
喝一碗,还不错哟。
小贴士
羊肚菌是挺香的,但是比不上虎掌菌。前几天买的虎掌菌到货了,过几天炖虎掌菌鸡汤。
最正宗的猪油渣胡椒葱油饼(超详细攻略分享)做法大全,猪油渣胡椒葱油饼(超详细攻略分享)的详细做法
最正宗的家庭凉皮儿做法详细攻略做法大全,家庭凉皮儿做法详细攻略的详细做法
最正宗的羊肚菌姬松茸炖鸡汤做法大全,羊肚菌姬松茸炖鸡汤的详细做法
枇杷膏的做法,超详细步骤
最正宗的呛面馒头的生成(超详细面包机攻略)做法大全,呛面馒头的生成(超详细面包机攻略)的详细做法
最正宗的日式咖喱鸡肉饭 简直又详细攻略做法大全,日式咖喱鸡肉饭 简直又详细攻略的详细做法
鸡汤羊肚菌的家常做法,鸡汤羊肚菌的做法和步骤图解
最正宗的For me戚风蛋糕详细攻略做法大全,For me戚风蛋糕详细攻略的详细做法
简单易学的揣面详细攻略做法
最正宗的营养鸡肉羊肚菌炖汤做法大全,营养鸡肉羊肚菌炖汤的详细做法
最正宗的羊肚菌花胶炖乌鸡汤做法大全,羊肚菌花胶炖乌鸡汤的详细做法
最正宗的波兰种——最详细的状态攻略做法大全,波兰种——最详细的状态攻略的详细做法
羊肚菌鸡汤的家常做法,羊肚菌鸡汤的做法和步骤图解
最正宗的鲜肉包子(附肉馅详细攻略)做法大全,鲜肉包子(附肉馅详细攻略)的详细做法
最正宗的松茸菇羊肚菌炖鸡汤做法大全,松茸菇羊肚菌炖鸡汤的详细做法
最正宗的羊肚菌响螺片炖鸡汤做法大全,羊肚菌响螺片炖鸡汤的详细做法
最正宗的藜麦全麦面馒头(详细攻略)做法大全,藜麦全麦面馒头(详细攻略)的详细做法
羊肚菌鸡汤的做法大全 羊肚菌鸡汤的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的羊肚菌虫草花炖鸡汤做法大全,羊肚菌虫草花炖鸡汤的详细做法
超简单的超鲜的羊肚菌花胶炖鸡汤做法,超鲜的羊肚菌花胶炖鸡汤做法 功效 食材
最正宗的羊肚菌黄金耳炖鸡汤做法大全,羊肚菌黄金耳炖鸡汤的详细做法
最正宗的烤箱版烤肉串(详细攻略)做法大全,烤箱版烤肉串(详细攻略)的详细做法