金桔炖牛肋条
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用料
| 金桔 | 200克 |
| 黄冰糖 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 食用油 | 20克 |
| 生抽、老抽、料酒、八角、香叶、桂皮、陈皮、小茴香、干辣椒、姜、 | |
| 牛肋条 | 500克 |
金桔炖牛肋条的做法
切金桔，热锅加入黄冰糖和切好的金桔![金桔炖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "金桔炖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
熬浓糖和金桔的比例大概一比一，
把熬制好的金桔酱装在碗中备用即可！![金桔炖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "金桔炖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
配料：八角、香叶、桂皮、陈皮、
小茴香、干辣椒、
将每种配料都放入纱布包备用![金桔炖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "金桔炖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅加热，加入少许油，
然后放入牛肉块，煎上色，向锅内加入开水，没过牛肉 ，放入料包,
加入生抽，老抽，料酒少许,
加入金桔酱适量（根据个人喜好的甜度调节）
大火烧开，撇去浮沫，转中小火开始焖牛肉,
炖煮大约40分钟左右。![金桔炖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "金桔炖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
打开锅盖，加入几枚划过花刀的金桔,
适当调整咸度（加盐）和甜度（加金桔酱）,
再继续焖10分钟，待牛肉酥软，大火收汁!![金桔炖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "金桔炖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
完成😋
![金桔炖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "金桔炖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
新鲜金桔要划几刀，容易出味道,
要在出锅前10分钟下锅，不宜太早,
否则煮的太烂，卖相欠佳了哦！
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