牛肋条,炖!

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牛肋条,炖!的做法步骤图,怎么做好吃

牛肉总是做不好,炖出来干柴难咬,上次买牛肉时候旁边大姐说牛肋条炖出来比牛腩要嫩,来,试试吧

用料  

半根
5片
冰糖 适量
八角 2个
香叶 2片
生抽 2勺
老抽 1勺
豆瓣酱 2勺
适量
牛肋条肉 500克
7瓣
山楂片 3片

牛肋条,炖!的做法  

  1. 牛肋条切小块儿,泡水几个小时,多淘换几次水去去血水,控干水,就不再焯水了

  2. 炒糖色,下牛肉翻炒一会儿上色,同时另外一锅烧水,放葱姜,生抽老抽,多翻炒一会儿,倒入开水,放八角香叶,豆瓣酱。大火烧开转小火炖一个半小时左右,加盐,放入喜欢的配菜,再炖半小时出锅

    牛肋条,炖!的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

牛肋条肉炖出来确实嫩,以后炖牛肉认准牛肋条了

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