鲜掉牙的杏鲍菇
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总看一些美食博主做凉拌杏鲍菇,天啊!杏鲍菇那么多吃法为什么总凉拌人家啊!
今天的做法简直像在吃味精一样,鲜掉牙啊!剁碎了拌米饭给宝宝吃,分分钟2碗饭下肚!
用料
杏鲍菇 | 1斤 |
生抽 | 3搪瓷勺 |
五花肉 | 几片 |
盐 | 适量 |
鲜掉牙的杏鲍菇的做法
杏鲍菇切1毫米
锅里什么都不放,杏鲍菇直接丢进去,中火开始翻炒,不用太勤,慢慢就听见呲呲啦啦的水声了,对你没看错,菇里的水分都被火煸烤出来了。
这是出锅时,看见那圈水了吗?杏鲍菇装盘里,汤汁装碗里留着,可以等炒下个菜时代替水!特别特别鲜的!简直就是纯天然的味精好吗!
锅不用刷,放肉和2片姜,等肉两面焦黄时倒3勺生抽,然后迅速倒入煸炒完的杏鲍菇,炒2分钟放盐出锅,简直鲜掉牙啊!小宝宝吃的话肯剁碎了直接拌米饭,那不是一般的鲜香啊!
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