鲜掉眉毛的杏鲍菇芹菜肉包
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用料
杏鲍菇 | 1个 |
蚝油 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 1勺 |
香油 | 3勺 |
姜粉 | 少许 |
花生油 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
肉馅 | 1斤 |
芹菜 | 一捆 |
葱花 | 少许 |
鲜掉眉毛的杏鲍菇芹菜肉包的做法
芹菜剁碎去汁加入肉馅里。加杏鲍菇碎。
加入上述除葱花和花生油外的其他所有调料。
炒锅加热花生油。冒烟以后加入馅里。拌匀。
最后加入葱花,稍微拌匀一下即可。
包子皮部分:
和面时加入一点盐,一点糖。
温水和面。
1醒至两倍大。
2醒是包子包好以后,入锅。点火。有水蒸气以后马上关火。醒20分钟。
上汽以后20分钟。闷5分钟。
小贴士
杏鲍菇会产生一点汁,非常鲜美。一定要加杏鲍菇!
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