鲜掉眉毛的葱香煎杏鲍菇
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非常简单好吃的一道家常美味。以前用这种方法做松茸觉得很鲜美。现在发现同样的方法做杏鲍菇也是妙不可言。原来很多普通的食材如果用合适的方法来做,就可以极大地提升它的味道。我做菜一般不加太多的调味料,只是希望用简单的调料更大限度地激发食材本身的味道,更适合咱们自己的味蕾。试试吧,真的是鲜掉眉毛!
用料
杏鲍菇 | 4个/250克左右 |
黄油 | 20克 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 适量 |
葱花 | 半根 |
鲜掉眉毛的葱香煎杏鲍菇的做法
1. 杏鲍菇洗净控水
2. 切成有一点厚度的大片
3. 开火,平底锅中放入无盐黄油融化
4. 将切好片状的杏鲍菇放入锅中用中小火煎
5. 一面开始出水时翻面
6. 加入适量的盐
7. 再翻面,再加盐
8. 撒一些黑胡椒粉,然后搅拌一下。
9. 最后加入葱花出锅
装盘食用
味道特别鲜美,推荐!
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