炸素萝卜丸子
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在这个春节里 我想念湖北宜昌的一种特色小吃叫萝卜饺子 ,像月牙。家里没有月牙型的工具,就改做成了丸子
用料
大萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个根据萝卜量加 |
洋葱 | 半个 |
面粉 | 适量 |
葱 | 1把 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
炸素萝卜丸子的做法
萝卜切短丝,加少许盐用水揉搓放置半小时将萝卜里的水份腌制出来,水不要倒掉
加入葱 姜 洋葱末 十三香 鸡精 鸡蛋 芝麻拌匀
加入面粉调成糊
锅中油温烧至六成热时 不想手上沾面糊可用勺子挖出面糊下锅,丸子炸至两面金黄即可出锅
因为碰上疫情家里材料有限,如果家里有香菜可加面糊中,味道会更好哦
炸萝卜丸子图解
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