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全软件最正宗的东北名菜排骨肉炖豆角

来源：菜肴屋  本文已影响1.65W人 

全软件最正宗的东北名菜排骨肉炖豆角的做法步骤图

真的按我说的做不好吃你打我 。。

用料  

五花肉 250（换排骨更好）
料酒 1勺
盐 我是这么一番下来不用再放盐了 。看你自己的口味啦 。
葱 半根
姜 6片
八角 2个
花椒 30粒
蒜 一头
鸡精 一平勺调料里的勺
十三香 一平勺（调料里的勺）
一品鲜 2勺
味极鲜 1勺
香油 适量勺
玉米油花生油混合 适量克
豆角 1000克
糖 一勺
黄豆酱 一勺话说 这是这道菜的灵魂！！

全软件最正宗的东北名菜排骨肉炖豆角的做法  

  1. 把所有料都给老子备齐！我们开整！

    全软件最正宗的东北名菜排骨肉炖豆角的做法步骤图 第2张

  2. 这个油啊是关键 。其实正宗的炖豆角应该用豆油！！！但我家没有 。并且 。年轻人一般都不吃豆油吧 。玉米油不香 。于是玉米油+花生油代替！

    全软件最正宗的东北名菜排骨肉炖豆角的做法步骤图 第3张

  3. 葱姜蒜大料花椒炸锅 。宝宝们最后放花椒因为花椒容易苦

    全软件最正宗的东北名菜排骨肉炖豆角的做法步骤图 第4张

  4. 开始炒肉肉 。。炖豆角一定得有肥肉 。因为肥肉里有猪油啊 才会香 。。

    全软件最正宗的东北名菜排骨肉炖豆角的做法步骤图 第5张

  5. 炒成这样子微微金黄就可以啦 。。。

    全软件最正宗的东北名菜排骨肉炖豆角的做法步骤图 第6张

  6. 下豆角开始炒 ！！

    全软件最正宗的东北名菜排骨肉炖豆角的做法步骤图 第7张

  7. 炒到变成翠绿色 。总之就是过下油 并且 水分蒸发 。。锅边烹料酒盖盖一分钟 。然后加酱油和黄豆酱 炒一炒 。你可以把豆角挖个洞 把酱放里面炸。。

    全软件最正宗的东北名菜排骨肉炖豆角的做法步骤图 第8张

  8. 加水没过食材炖 。。这个步骤里加糖和十三香 十三香 。开大火烧开 。然后转小火炖半小时 转中火 。为啥呢 。炖菜 没有小火的过程是不会好吃的 。。。但是全程小火太慢了 。。

    全软件最正宗的东北名菜排骨肉炖豆角的做法步骤图 第9张

  9. 大火收汁 。加味精 。

    全软件最正宗的东北名菜排骨肉炖豆角的做法步骤图 第10张

  10. 出锅前 把所有的蒜末都撒到锅里 。淋香油 翻拌均匀出锅！！

    全软件最正宗的东北名菜排骨肉炖豆角的做法步骤图 第11张
正宗 软件 豆角 名菜 骨肉

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