自制冬蓉馅

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自制冬蓉馅的做法步骤图,自制冬蓉馅怎么做好吃

朋友送个自己种的大冬瓜   实在消灭不了  放了半个多月  快中秋节  想着用来做月饼馅应该不错  一个大冬瓜炒好后就一小盒 ……

用料  

冬瓜(一个) 8500克
白糖 100克
冰糖 50克
麦芽糖 100克
黄油 40克

自制冬蓉馅的做法  

  1. 冬瓜

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  2. 去皮刮丝

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  3. 冬瓜丝

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  4. 用纱布包好  挤出水份

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  5. 用白糖腌制半天

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  6. 腌制完毕

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  7. 加冰糖 放入不粘锅中火炒制

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  8. 水份基本炒干后放入黄油  改小火慢慢炒

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  9. 再炒干些后  放入麦芽糖继续炒制馅干(做月饼必须炒干些)

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  10. 炒好乘入玻璃杯盒备用

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