睢宁鸡汤

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睢宁鸡汤的做法步骤图,睢宁鸡汤怎么做好吃

在闺蜜那里喝的,其他地儿没看见过,就叫这个名字吧

用料  

土鸡 1只
葱、姜 适量
鸡蛋 1个
香菜 2根
胡椒粉 适量
一丢丢
玉米淀粉 适量

睢宁鸡汤的做法  

  1. 土鸡宰杀干净,洗净后放入砂锅,加入4片姜,3段葱(按口味可以自行增减),加入没过土鸡的清水,大火烧开小火慢炖,煲出一锅香喷喷的原味鸡汤。

  2. 玉米淀粉加水1:1活成水淀粉(一勺淀粉一勺水的比例)备用
    香菜洗净切断,鸡蛋打散备用。

    汤锅加入原味鸡汤和适量的盐,煮开后淋入水淀粉形成米汤芡(就是薄薄的稍有厚度的芡汁,千万不要厚重了)
    淋入鸡蛋液,鸡蛋定型后关火装入汤碗,撒上香菜,按口味添加胡椒粉

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