夏季常做凉菜之——拍黄瓜

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夏季常做凉菜之——拍黄瓜的做法步骤图

夏季常做凉菜之——拍黄瓜

用料  

黄瓜 300克
6瓣
鸡精 1克
香油 2滴
2克
白醋 14克
生抽 6克
辣椒油 5克

夏季常做凉菜之——拍黄瓜的做法  

  1. 准备黄瓜300克

    夏季常做凉菜之——拍黄瓜的做法步骤图 第2张
  2. 黄瓜洗净,用刀拍开,切成小块

    夏季常做凉菜之——拍黄瓜的做法步骤图 第3张
  3. 蒜切末
    调料汁:盐、生抽、白醋、鸡精、香油

    夏季常做凉菜之——拍黄瓜的做法步骤图 第4张
  4. 黄瓜,加蒜末、调料汁,淋香油、辣椒油,拌匀即可

    夏季常做凉菜之——拍黄瓜的做法步骤图 第5张
  5. 在调味宝APP上可以对食材重量称重,让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美

    夏季常做凉菜之——拍黄瓜的做法步骤图 第6张

小贴士

如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量,会导致口感有出入,建议使用调味宝智能调味机,调味机可以最大10KG食材称重,让食材与调料的配比精确到克,让你做的每一道菜都堪比大厨)

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