超级下饭葱伴侣豆瓣酱鸡腿
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鸡腿我是很喜欢的。喜欢是在小时候看电视剧里面啃鸡腿的画面是那么诱人。小时候从来不见单独的鸡腿的。都是整只鸡。一般都是熬汤的。
所以看到电视剧里面啃鸡腿的画面总是那么向往。
这次用新鲜的鸡腿，切大块加豆瓣酱炒制。快手，方便，入味。有点类似黄焖鸡。
要点
1.鸡腿切大块腌制。用豆瓣酱加甜面酱味道丰富。要是懒就一种豆瓣酱好了。要吃辣就加辣椒酱。
2.腌制的目的是后面快速炒，肉质嫩又能入味。所以腌制很重要。
3.腌制的汁水比较多记得沥干，把鸡腿中小火炒出油。
4.洋葱，大葱要后面放，不然焖太老了。
5.喜欢汤汁拌饭的在加水那个步骤多加水。
好了喜欢就去做吧。不谢，请叫我红领巾。
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 葱伴侣豆瓣酱 | 适量 |
| 葱伴侣甜面酱 | 适量 |
超级下饭葱伴侣豆瓣酱鸡腿的做法
配料切好，
鸡腿腌制好。![超级下饭葱伴侣豆瓣酱鸡腿的做法图解 做法步骤 第2张]( "超级下饭葱伴侣豆瓣酱鸡腿的做法图解 做法步骤 第2张")
腌制30分钟的时候可以切配料。合理安排时间哈。
鸡腿腌制后汁水太多就沥干。
下锅炒的时候中小火煸炒出鸡油会很香。![超级下饭葱伴侣豆瓣酱鸡腿的做法图解 做法步骤 第3张]( "超级下饭葱伴侣豆瓣酱鸡腿的做法图解 做法步骤 第3张")
洋葱后面下锅，焖煮不用特别长时间。
最后出锅前下葱丝装扮。香油淋一点就可以出锅了。![超级下饭葱伴侣豆瓣酱鸡腿的做法图解 做法步骤 第4张]( "超级下饭葱伴侣豆瓣酱鸡腿的做法图解 做法步骤 第4张")
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