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丨葱伴侣丨- 焖烧土豆鸡

来源：菜肴屋  本文已影响3.06W人 

丨葱伴侣丨- 焖烧土豆鸡的做法步骤图

最近上火不能吃太辣的
可是太清淡的也不想吃

用葱伴侣豆瓣酱做一道酱香味的焖烧鸡
既下饭
又不辣

酱香十足
下白米饭或者拌个面，绝了

用料  

材料一
鸡腿 3 个
姜 2 片
料酒 适量
材料二
香菇 4 朵
土豆 1 颗
青椒 2 颗
材料三
食用油 适量
冰糖 适量
姜 3 片
大蒜 3 瓣
葱伴侣豆瓣酱 1 大勺
生抽 适量
老抽 适量
耗油 适量
料酒 适量
水 适量
盐 适量

丨葱伴侣丨- 焖烧土豆鸡的做法  

  1. 准备好葱伴侣豆瓣酱和其他主要食材。

    丨葱伴侣丨- 焖烧土豆鸡的做法步骤图 第2张

  2. 个人喜欢将鸡腿切成自己喜欢的大小后用清水浸泡一下出血水。

    丨葱伴侣丨- 焖烧土豆鸡的做法步骤图 第3张

  3. 将香菇、土豆、青椒切成适量大小后备用。

    丨葱伴侣丨- 焖烧土豆鸡的做法步骤图 第4张

  4. 锅里加入清水，加入姜片和料酒。

    丨葱伴侣丨- 焖烧土豆鸡的做法步骤图 第5张

  5. 冷水加入切好的鸡腿肉。

    丨葱伴侣丨- 焖烧土豆鸡的做法步骤图 第6张

  6. 冷锅加油后放入冰糖，小火加热慢慢待冰糖融化。

    丨葱伴侣丨- 焖烧土豆鸡的做法步骤图 第7张

  7. 倒入鸡腿肉翻炒上色。

    丨葱伴侣丨- 焖烧土豆鸡的做法步骤图 第8张

  8. 加入香菇继续炒香。

    丨葱伴侣丨- 焖烧土豆鸡的做法步骤图 第9张

  9. 加入土豆翻炒一下后就加入姜片、大蒜、料酒、生抽、老抽、耗油和葱伴侣豆瓣酱翻炒均匀。

    丨葱伴侣丨- 焖烧土豆鸡的做法步骤图 第10张

  10. 加入没过食材的清水，大火烧开后加盖转中火焖10~15分钟。

    丨葱伴侣丨- 焖烧土豆鸡的做法步骤图 第11张

  11. 最后加入青椒翻炒均匀，根据自己的口味加入适量的盐，开大火收汁即可。

    丨葱伴侣丨- 焖烧土豆鸡的做法步骤图 第12张
土豆 伴侣

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