清热润肺,提高免疫力│枇杷银耳汤
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最近提高免疫力成了全民话题,鱼鱼这段时间也做了很多食补菜品。立春过后武汉有些燥热,就想着做清热润肺的东西来吃吃,就煮了这道枇杷银耳汤。
说到银耳大家都很熟悉,是属于药食同源的食材了。这次疫情过后收到的第一个快递就是买的金燕耳了,因为它免洗免泡,煮制方便,收到快递的时候还是非常开心的,赶紧就做了起来。
枇杷味道甜美,营养颇丰,中医认为枇杷果实有润肺的功效。煮枇杷银耳汤时要去皮去核。
做枇杷银耳汤的材料准备好了,加上点黄冰糖,咱们这就开始做吧~
用料
金燕耳 | 6G |
枇杷 | 5个 |
黄冰糖 | 适量 |
矿泉水 | 600ML |
清热润肺,提高免疫力│枇杷银耳汤的做法
首先准备好食材,银耳是免洗免泡煮20分钟即可,煮制的时间再来给枇杷去皮。
拆开银耳的包装,直接放到器皿里。
一般6G为一包,配的清水量是600G。这里建议用过滤水或者矿泉水噢!
开始煮制,直接用中火先把水烧开,烧开后转小火,不加盖继续煮15分钟。
慢慢煮的时候胶质就出来了~如果气泡太多可以搅拌一下,小火制作就可以了哦!注意火不要太猛了~
煮银耳的时候就可以给枇杷做处理了,去皮去核,然后对切。
银耳煮到15分钟时,加入枇杷和冰糖放,继续煮3-5分钟即可关火。
全程只要20分钟,快速出胶的枇杷银耳汤就做好了哦!胶质真的超级多哟~
枇杷也是极好吃的哦!
小贴士
1. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效。但是外感风寒、出血症、糖尿病患者不宜食用。
2.我买的这款银耳是用中草药培植的,所以省去了洗泡这个环节直接煮就可以了,普通银耳还是要先泡再煮哈!
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