提高宝宝免疫力一定要喝的藜麦银耳羹

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宝宝一上幼儿园，体质的差异就变得异常明显。

有的宝宝从来不请假，月月都能拿到全勤宝宝的奖励。

而有些宝宝呢，三天一小病，五天一大病，不是在打针，就是去打针的路上。

我女儿班上就有几个小宝宝，上幼儿园的第一个学期一直在请假，整整一个学期加起来上学的天数还不满一个月。不仅宝宝遭罪，家长也被折腾得焦头烂额。

宝宝的体质受先天的影响，而后天的饮食、运动等因素却更为重要。现在因为疫情，我们不能带孩子进行户外活动，饮食就需要格外注意。

今天分享的这道辅食，营养特别丰富，用到的银耳和藜麦都是“营养大户”。

银耳的营养价值非常高，含有17种氨基酸、多种矿物质和维生素，它带含有丰富的银耳多糖，常吃能对宝宝很有好处。

我用的是本草银耳，营养价值比普通银耳更高，胶质更是普通银耳的4倍。

藜麦在健身界和辅食界都备受欢迎，它的蛋白质含量与牛肉相当，很好吸收。藜麦同样含有多种氨基酸和矿物质，与银耳搭配，两两加乘，营养又提高好几倍。

小火慢煮，银耳煮出了浓郁的胶质，藜麦也激活完全，煮出了细细的白芽。再加入新鲜的果肉，清新开胃，喝下一碗好舒服。

小小一袋银耳能煮出3碗银耳羹，宝宝和妈妈一起滋补，宝宝长高高，妈妈也能更水嬾。

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用料

本草银耳	6克
藜麦	8克
橙子	半个
清水	700ML

提高宝宝免疫力一定要喝的藜麦银耳羹的做法

准备食材。
藜麦用清水冲洗干净，过滤掉水分。
小奶锅中加700ml清水，倒入洗干净的藜麦。
盖上盖子，大火烧开。
水沸后倒入银耳。

● 我用的是本草银耳，免洗免泡，如果用普通银耳，需要根据说明书提前浸泡，加水量也要另行调整。
稍稍搅拌，调为中小火，煮20分钟。

● 银耳煮20分钟就能出胶，很软糯。如果用普通银耳，需要适当延长煮的时间。
煮的时候常常搅拌，以免糊底。现在煮了10分钟左右，胶质已经出来很多了。

● 银耳入锅后就不要再加盖子了，以免溢锅。
煮好后的银耳盛入碗中，晾至常温后加入提前切好的橙肉，搅拌均匀就可以上桌了。

● 一定要等银耳羹晾凉后再加入水果，一是过热会破坏水果中的维生素等营养物质，二是橙子加热会变苦，影响口感。

● 橙肉可以替换成任何宝宝喜欢的水果，奇异果、火龙果、草莓、芒果等等都可以。
这一碗浓浓的胶质，看上去就营养满满。银耳小块Q弹顺滑，很容易咀嚼消化，搭配清新的橙肉，宝宝能喝到舔碗底。