多种吃法的冰糖炖燕窝

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燕窝，含丰富水溶蛋白质，多种氨基酸，滋阴润燥，调理身体，强健体魄。
用冰糖炖燕窝，可以多炖一点，放凉后装入玻璃密封盒放冰箱冷藏室分三天吃完。
燕窝吃法：
❶吃前可加入适量牛奶/炼乳/椰汁/椰浆等等。
❷把煮好的黑糯米和燕窝混一起吃，加点椰浆更香滑。
❸木瓜对半切去籽，放入炖好的燕窝，加水或鲜奶，隔水炖10分钟。

用料

三人三天份量
燕窝	4盏
冰糖	适量
红枣	可选
枸杞	可选
热开水	适量
椰浆/炼乳椰汁	可选

多种吃法的冰糖炖燕窝的做法

燕窝说明
提前一晚睡前浸泡燕窝8小时以上
也可以早上起来泡，晚上炖
泡了一晚的燕窝
准备一个筛网
洗燕窝：
取一些泡好的燕窝放到装有清水的碗里
按照纹路轻轻撕成小丝，如果有毛就挑出来，我这个基本上都没什么毛。
撕好后连水一起倒入筛网，再用流动的水冲一下，沥干倒入炖盅。
重复以上做法直至全部燕窝洗完
加入热开水，大概是泡好燕窝两倍的水量。
也可以只用牛奶炖，但最好当天吃完；
喜欢加牛奶的又想分几天吃的，可以少放点水炖，吃的时候再加牛奶混合就好。
加入适量冰糖，因为分几天的吃的量，不是当天吃完，所以只放冰糖。
可以按自己的喜好加入去核红枣和枸杞。
电子锅里提前放清水煮开，放入炖盅，设置时间40分钟。
时间到炖好了就把炖盅取出来，不要一直焖在锅里，焖太久燕窝可能会溶于水。
我通常都会打开放凉一下
吃的时候可以加炼乳、椰浆或椰汁等等
不同品种燕窝浸泡和炖时间，可作参考