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红糖棉花糖

来源：菜肴屋  本文已影响1.24W人 

红糖棉花糖的做法图解 红糖棉花糖的做法步骤

经期必备小零食——红糖棉花糖

用料  

玉米淀粉 200克
吉利丁片 2片（10克）
蛋白 2个
白糖 20克
红糖 100克
水 80克

红糖棉花糖的做法  

  1. 200克玉米淀粉炒熟（微微发黄就熟了）
    一半铺在烤盘备用

    红糖棉花糖的做法图解 红糖棉花糖的做法步骤 第2张

  2. 10克吉利丁片泡凉水备用

    红糖棉花糖的做法图解 红糖棉花糖的做法步骤 第3张

  3. 打两个蛋白，加入20克白糖，打蛋器打发至可以提起小尖尖

    红糖棉花糖的做法图解 红糖棉花糖的做法步骤 第4张

  4. 锅中加入100克红糖，80克水，小火煮至红糖融化

    红糖棉花糖的做法图解 红糖棉花糖的做法步骤 第5张

  5. 红糖融化后，加入泡好的吉利丁片，搅拌融化后再次烧至沸腾

    红糖棉花糖的做法图解 红糖棉花糖的做法步骤 第6张

  6. 趁热倒入给蛋白杀菌，不放心的可以用无菌蛋

    红糖棉花糖的做法图解 红糖棉花糖的做法步骤 第7张

  7. 再次打发至液体粘稠，滴落痕迹不消失

    红糖棉花糖的做法图解 红糖棉花糖的做法步骤 第8张

  8. 倒入裱花袋，挤在熟粉上

    红糖棉花糖的做法图解 红糖棉花糖的做法步骤 第9张

  9. 筛上一层熟粉，晾5个小时

    红糖棉花糖的做法图解 红糖棉花糖的做法步骤 第10张

  10. 晾完长条的切小块，筛掉多余的粉

    红糖棉花糖的做法图解 红糖棉花糖的做法步骤 第11张

  11. QQ弹弹，红糖味满满

    红糖棉花糖的做法图解 红糖棉花糖的做法步骤 第12张

小贴士

因为是自制的，所以保质期不是很长，尽量不要放太长时间

棉花 红糖 红糖棉花糖

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